支付宝11月13日小鸡答案分享来啦！本次的问题答案是关于烹饪方法中的“汆”和血液的颜色。本次的问题与烹饪技巧以及人类嘴唇的颜色有关。下面为大家带来今日问题答案的详细解析，希望可以帮助到大家！
猜一猜烹饪方法中的“汆”指的是哪种操作
2023年支付宝小鸡答题答案全集
问题：猜一猜烹饪方法中的“汆”指的是哪种操作
答案：放入沸水稍微一煮
解析：汆（音同蹿）又称为汆烫或川烫，是将食材放入沸水中短暂加热后立即取出的一种烹饪方法，常用于制作汤菜或半汤菜。汆的加热时间比煮短，能迅速完成菜肴，既能保留食材的原味，又能保持菜品的色泽美观。常见的汆制菜品有汆汤、汆黄瓜片、汆丸子等。
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